Grillplade og rist til CUBY 60 x 60 cm.

Ved levering vil grillplade og rist være olieret med et tyndt lag beskyttende madolie. Ved første opvarmning skrabes det øverste lag af med en paletspartel i rustfri stål. Når risten er ren og varm er den klar til første lag oliering. Vi anbefaler at benytte en madolie som solsikkeolie eller rapsolie - en olie med en høj brandtemperatur. Påføres i tynde lag med klud eller papir. Stille og roligt vil du kunne se det beskyttende non-slip mørke olielag danne sig. Husk også at oliere siderne på grillplade og rist.

Kulstofstål som grillplade

Vores grillplade og rist er lavet i kulstofstål der efterfølgende olieres løbende for at forhindre korrosion. Kulstofstål og støbejern er meget ens og begge er meget gode til madlavning. Den største forskel er at kulstofstål indeholder lidt mindre kulstof end støbejern. Støbejern har pga. det meget høje indhold af kulstof en tendens til at klumpe sammen i materialet med risiko for brud og revner i overfladen. Det risikerer at blive porøst og krakkelere over tid.

Kulstofstål er meget mere ensartet og stabilt i materialeopbygningen og varmepåvirkningen vil ikke skade overfalden. Vores grillplade og rist har således en ekstrem lang levetid.

Opvarmning med fast brændsel kan give store udsving i temperaturen fra varmekilden og til grillpladen. Den meget store tykkelse - 12 mm. - af byJEMA grillplade og rist sikrer en ensartet fordeling og sikring af temperaturen i pladen. Når først pladen er varm er du sikret mange timers stabil varmeplade til din madlavning.

Skidt og små flager af korrosion kan skrabes af pladen med paletspartel. Bliver det på et tidspunkt nødvendigt, vil den kraftige plade også sagtens kunne slibes til en helt ny ren overflade.